產品名稱:印度喜馬拉雅玫瑰鹽原形Himalayan Pink Salt Rock

產品編號:SPS022

      使用這種天然【原形】的玫塊鹽【岩石塊】，適合在烹煮時使用，隨意抓一點玫瑰鹽塊丟入鍋中與食材一起翻炒，或是用鐵搥將其敲成更小的顆粒，在煎牛排或任何肉排時放入，同時加入一點粗顆粒黑胡椒，替菜餚提味。

      這種原形的玫瑰鹽，也是最適合在家【自製風味鹽】的鹽種。最常使用的是: 將玫瑰鹽岩原塊敲成較小的顆粒狀，然後將它與較粗顆粒的黑胡椒以1:1比例混合，放入 玻璃罐中，隨時可灑在肉品上增添風味。將粒狀的玫瑰鹽放在玻璃瓶中，放入天然乾燥的香料，如迷迭香、松露、香草、茴香、辣椒粉等自己喜歡的香料，放置一段時間，就變成風味鹽。

     天然的"玫瑰鹽"因其還含礦物質元素，因此它擁有柔和 以及層次感的鹹度，不會有一般精緻鹹的死鹹度。最適合料理時使用，搭配任何肉排，可輕易提昇肉的鮮甜度。此外，灑在燒烤類、鹽酥雞、鹽酥蝦上，再加點顆粒黑胡椒，也會有很優異的口感表現。

      喜馬拉雅玫瑰鹽岩(Himalayan Pink Salt)在歷史中被發現，它形成於 2.5 億年前的侏羅紀時代，是在喜馬拉雅山脈中自然形成而被發現的。幾個世紀以來一直被認為是種很有價值的香料，也是一種礦物質，更是一種天然、非常粗粒的鹽，這種鹽的粉紅色晶體顏色從白色到粉紅色，或更深一點的紅色都有，是因為它含有天然礦物質及鐵含量。

      這種粉紅玫瑰鹽產自於山中的【古老海床】，開採這種鹽的地方曾經被熔岩覆蓋，熔岩形成了一個天然屏障，阻止了毒素和其他污染物而到達鹽分，由於這種自然保護，喜馬拉雅玫瑰鹽(粉紅鹽)被認為是地球上非常純淨的鹽種。

      喜馬拉雅人最先使用這種玫瑰鹽作為【防腐劑】來防止魚肉長時間變質。因此喜馬拉雅人在沿著山脈、懸崖和岩石小路旅行時，會使用犛牛來攜帶這玫瑰鹽，並交易這種有價值的天然產物

      在今日，喜馬拉雅玫瑰鹽是從位於喜馬拉雅山腳下一帶的鹽礦山人工開採出來的，為了保持該它的純度，該地區的採礦受到嚴格監管。這些礦山的範圍很大，延伸到近半英里的山區，有近 25 條隧道。 這種玫瑰鹽在喜馬拉雅山脈被稱為“白金”，它的烹飪使用方式與一般食用鹽在或烘焙中的用法一樣。然而，【喜馬拉雅粉紅鹽】的礦物質含量是高於傳統食鹽的，因此在高檔的餐廳中，頂級廚師常利用它來將菜色帶出不同的風味與質地。尤其是在烹飪燒烤、烘烤類菜色、頂級牛排、各種肉排料理，經常使用這種天然玫瑰鹽，可巧妙的提昇新鮮肉的原味與鮮嫩感

我們的香料皆為印度原裝進口，傳統古法，人工製作而成，非分裝產品，香氣及味道純正，完全無添加其它加味香 料或香精。

Traditional Pure Indian Spices. The spice here is pure and fresh one directly from India. There is no preservatives, added colour and chemicals.