¡@ ¡@ ¡@

Curry

¡@ ¡@

¡@

¦L«×¤H­ì¥Ä­ì¨ýªº¡i¦L«×©@­ù»P­»®Æ¯ù¡j¦b¥»À]

{ »{ÃѦL«×´N±q-­»®Æªº¶ø¯µ¦Y¦Y¡B³Ü³Ü¶}©l}

     ©@­ù°_·½©ó¦L«×¡A¦L«×¤H¥Î­»®Æªº¨¯»¶»P®ð¨ý¨Ó¾B±»¦×Ãþªº¸{¨ý¡A ¥Ñ©ó¦L«×¯À­¹¤H¤f²³¦h¡A¦L«×±Ð®{¤£¦Y¤û»P¦^±Ð®{¤£¦Y½Þ¡A¦]¦¹¦L«×ªº©@­ù¿Ä¦X¤F¦h¤¸ªººØ±Ú»P©v±Ð¤å¤Æ¡C¦L«×©@­ùªº¯S¦â¥H¦UºØ¤ÑµM­»®Æ²Õ¦¨¡A¨ÃµL¸§ªº¦¨¥÷¡A¯À­¹ªÌ¥i­¹¥Î¡C¡i ¦L«×¤Hªº©@­ù¨Ã«D³æ¤@¯»¥¼¡A¹D¦aªº¦L«×©@­ù¬O¥ÑÁ¤¶À¯»¡B»[¡B¤B­»¡B×^çM¡B¦×®Û¡B¤ë®Û¸­¡B¤p¯õ­»¤l¡Bªã¥½¤l¡B»¶´Ô µ¥¡j¡A¥Ñ¤£¦P¤ñ¨Ò½Õ°t¡A²iµNªº"­¹§÷"¤£¦P¡A­»®Æ¤ñ¨Ò¤]·|¸òµÛÅܤÆ

     ¦b¦L«×½æ©@­ù¬O¡i¤@ªù±M·~¡j¡A­n½m´N¤@¨­½Õ°t­»®Æªº¦n¥\¤Ò»Ý¸g¹L¦h¦~ªº¿i½m¡C³c½æ³æ¤@­»®Æªº¤p³c¡A¦b¦L«×¤£ ¯àºâ¬OÀ´©@­ùªº¤H¡C±M·~ªº¦L«×¼p®v¥i²{³õ§ì¥X¦UºØ­»®Æ¡A¥ß§Y½Õ°t¥X¤@´Ú©@­ù¯»¡A³o¬O¦L«×¼p®vªº³Ì°ª¹Ò¬É¡C³o¬O¬°¤°»ò¦L«×®Æ²zªºÅÜ¤Æ ¹F¤W¦ÊºØ¡A¤S¥t¤H¦Ê¦Y¤£¿°

     < µæÀa¬ü¨ýªºÃöÁä: ­ì§Î­¹§÷+¡i¥Î¹ï­»®Æ¡j>  

   §Ú­Ìªºº¿¨F©Ô¯»¤Î­»®Æ¨Ó¦Û ¤@¶¡«Ü¶Ç²Îªº¡i¦L«×­»®Æ¦Ñ©±¡j¡A³Ð©l¤H±q¥«³õªº¤pÅu¦ì¶}©l¤F©@­ùªº¥Í·N¡A²×¨ä¤@¥Í ¥þ®a±Ú³£§ë¤J©@­ù»P­»®Æ½Õ°tªº¥Í·N¡C¸g¼Æ¥Nªº¶Ç©Ó¡A¿W¯d¤U³\¦h©@­ù½Õ°tªº¯µ¤è¡A ¤£¾¨¬O·í¦a³Ì¨ã¤H®ðªº­»®Æ©±¡AÁÙ´¿Àò±o­^°ê¹qµøªº ¿W®a±Ä³X! ¥¦¿W¯Sªº¡i­»®Æ¤ñ¨Ò»P¯µ¤è¡j¸ò¦L«× ¶W¥«¤j¶q¥Í²£ªº«K©y©@­ù¯»§¹¥þ¤£¦P¡C·R¬ü­¹ªº¦ÑŹ«È¡Aµ´¤£¥i¿ù¹L«~À|!

 -±M·~¦L«×©@­ù India Curry-Masala
SPC01 SPC02 SPC03 SPC04

Âû¦×¦L«×©@­ù(©Z³£¨½¯NÂû)

Tandoori Curry

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

½­µæ¦L«×©@­ù

Maharaja Curry

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

¦×Ãþ¦L«×©@­ù(¬õ¦×)

Mutton Curry

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

®üÂA¦L«×©@­ù(´öÄÑ)

Fish & Seafood curry

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPC05 SPC06 *¿W®a SPC07 SPC08

Âû¦×BBQ¾M¦×©@­ù

Chicken Tikka Masala

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

«n¦L«×©@­ù(¶W»¶)

South India curry

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

¤j»[©@­ù

Garlic curry

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

¦L«×¤°­»¯»(¦L«×ºî¦X­»®Æº¿¨F©Ô)

Garam Masala

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPC09  *¿W®a SPS01 SPS02 SPS04

Àu®æ°¨¨F©Ô(¨F©Ô/¥ÕÂæ)

Yogurt Masala

©w»ù: NT$330/180

®e¶q:100g/50g

¦L«×Á¤¶À¯»

Turmeric powder

©w»ù: NT$390/260

®e¶q:200g/100g

¶Â/¥Õ­J´Ô(Áû²É)

Black/White pepper

©w»ù: NT$280

®e¶q:100g

Á¤¯»

Ginger powder

©w»ù: NT$399/260

®e¶q:200g/100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPS03 SPS031 SPS07

¬õ»¶´Ô¯»(¤@¯ë»¶) 

Red chili powder

©w»ù: NT$350/200

®e¶q:200g/100g

¦L«×Å]°­´Ô»¶´Ô¯»(¤j»¶)

Ghost pepper powder

©w»ù: NT$390/220

®e¶q:100g/50g

¦L«×¬õ»¶´Ô°®(¤¤»¶)

Dry Red chili

©w»ù: NT$260/150

®e¶q:100g/50g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPS021 SPS022 SPS023 SPS024
³ß°¨©Ô¶®ª´ºÀÆQ(²Ó¯»)

Himalayan Pink Salut(Fine Powder)

©w»ù: NT$150

®e¶q:100g

³ß°¨©Ô¶®ª´ºÀÆQ(­ì§Î)

Himalayan Pink Salut(Rock)

©w»ù: NT$150

®e¶q:100g

¦L«×¶ÂÆQ(²Ó¯»)

Black Salt Powder

©w»ù: NT$220

®e¶q:100g

¦L«×¶ÂÆQ(­ì§Î)

Black Salt Rock

©w»ù: NT$220

®e¶q:100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPS025 SPS026

¦L«×ªüÃQ¾ð¯×

Asafoetida

©w»ù: NT$350/190

®e¶q:100g/50g

¯Â¦L«×ªüÃQ¾ð¯×(µL¯»)

Asafoetida (Pure)

©w»ù: NT$580/290

®e¶q:100g/50g

¡@ ¡@
SPS05 SPS061 SPS06
¿üÄõ¦×®Û±ø

Ceylon Cinnamon stick

©w»ùNT$299

®e¶q:100g

³»¯Å¿üÄõ¦×®Û¯»

Ceylon Cinnamon powder

©w»ùNT$380

®e¶q:100g

¦L«×¦×®Û¯»

Cinnamon powder

©w»ùNT$280

®e¶q:100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPS08 SPS09 SPS010 SPS011

­»ªà¬ó(¸¯Á\¤l)

Caraway

©w»ùNT$280

®e¶q:100g

¤p¯õ­»¬ó(§¶µM)

Cumin seeds

©w»ùNT$280

®e¶q:100g

¶Â¯õ­»¬ó(¶Â§¶µM)

Black Cumin seeds

©w»ùNT$330

®e¶q:50g

¤B­»

Clove

©w»ùNT$220

®e¶q:50g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPS012 SPS0130 SPS014 SPS015

¬v¯õ­»¬ó

Nature Aniseed(Anise)

©w»ùNT$280

®e¶q:100g

¬v¯õ­»¿}(ÀH¨­ºÞ)

Aniseed Candy

©w»ùNT$99/3¤ä$280

®e¶q:15g/45g

¦L«×ºñ×^蒄

Green Cardamom

©w»ùNT$280

®e¶q:50g

¶Â×^蒄

Black Cardamom

©w»ùNT$330

®e¶q:50g

¡@ ¡@ ¡@
SPS016 SPS017 SPS018 SPS019

Í´×h¬ó(­»µæ¬ó)

Coriander seeds

©w»ùNT$260

®e¶q:100g

ªã¥¼¬ó(¶Â)

Mustard seed(Black)

©w»ùNT$260

®e¶q:100g

ªã¥¼¬ó(¶À)

Mustard seed(Yellow)

©w»ùNT$260

®e¶q:100g

¦××^蒄

Nutmeg

©w»ùNT$299

®e¶q:50g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPCM SPS020

©@­ù/¯ù-ºî¦XÅéÅç¥]¸Ë

Curry sample packs

©w»ùNT$999

®e¶q:50g*9´ÚÅéÅç¥](§t¦L«×©Ô¯ù)

°ª¯Å³Ø¤°¦Ìº¸µf¬õªá

A Grade Kashmir Saffron

©w»ùNT$399

®e¶q:1g

¡@ ¡@ ¡@
 -¦L«×¼p©Ð¥Î«~ Indian Kitchen-
SPKC001 SPKC021

©Ô¯ù¿N½`ªM/Àu®æªM(¤@²Õ)

Indian Chai/Curd cup set

©w»ùNT$580

®e¶q:§t2­ÓªM¤l

¤£Äÿû7®æ­»®Æ²°(Âù»\)

Spices Box

©w»ùNT$990

³W®æ:7ºØ­»®Æ®æ/¥i±K«Ê

¡@
 -¶Ç²Î¦L«×©Ô¯ù¡BªüÂÄ¥À¬õ¯ù¡B¤j¦NÀ­¬õ¯ù Indian Tea-
SPT21*¿W®a SPT23*¿W®a

¦L«×©Ô¯ùÅéÅç²Õ

Indian Masala Tea Spices Pack

©w»ùNT$550

®e¶q:ªüÂÄ¥À100g+©Ô¯ù­»®Æ100g

¦L«×¶Àª÷¥¤

Golden Milk

©w»ùNT$390

®e¶q:100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPT01 SPT02*¿W®a SPT03 SPT04

¦L«×ªüÂÄ¥À¬õ¯ù

Assam Black Tea

©w»ù: NT$399/280

®e¶q:200g/100g

¦L«×©Ô¯ù­»®Æ(­»®Æ¥¤¯ù)

India Masala tea spices

©w»ù: NT$480/290

®e¶q:200g/100g

¦L«×¤j¦NÀ­¯ù

Natural Darjeeling tea

©w»ù: NT$450/280

®e¶q:200g/100g

²M²DÁ¡²ü¯ù

Natural mint tea

©w»ù: NT$450/280

®e¶q:200g/100g

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
SPT06 SPT010 SPT07

¦L«×¯ó¥»­»®Æ¯ù(¥­¤é)

Indian Herbal tea

©w»ùNT$299

®e¶q:100g

¦L«×³Ø¤°¦Ìº¸¯ù(¯ù¥])

Kashmir tea bag

©w»ùNT$390

®e¶q:¤@¥]§t*15¯ù¥]

¦L«×·P«_­»®Æ¯ù

Spice for cold

©w»ùNT$299

®e¶q:100g

¡@ ¡@ ¡@
 -¸g¨å¸tù°Ç¯ù¥]¨t¦C-

OGTea01 OGTea02 OGTea03

¦L«×¯Â¸tù°Ç¯ù

Organic India (Tulsi Original)

©w»ùNT$380

®e¶q:1.8g*25­Ó¯ù¥]

¦L«×¸tù°ÇµÎ¯v¯ù

Organic India (Tulsi Sleep)

©w»ùNT$380

®e¶q:1.8g*25­Ó¯ù¥]

¦L«×¸tù°Ç»¶¤ì¬¥¯«¯ù

Organic India (Tulsi Original)

©w»ùNT$380

®e¶q:1.8g*25­Ó¯ù¥]

¡@ ¡@ ¡@
OGTea04 OGTea05 OGTea06

¦L«×¸tù°Ç¦×®Û¯ù

Organic India (Tulsi Cinnamon)

©w»ùNT$380¡A¤x°â§¹

®e¶q:1.8g*25­Ó¯ù¥]

¦L«×¸tù°Çª´ºÀ¯ù

Organic India (Tulsi Rose)

©w»ùNT$380

®e¶q:1.8g*25­Ó¯ù¥]

¦L«×¸tù°ÇÁ¡²ü

Organic India (Tulsi Peppermint)

©w»ùNT$380¡A¤x°â§¹

®e¶q:1.8g*25­Ó¯ù¥]

¡@ ¡@ ¡@ ¡@
 -¦L«×©@­ùªº¥Ñ¨Ó History of curry-

©@­ùªº¥Ñ¨Ó»P¶Ç¼½

     ¦Û¤HÃþªº¾ú¥v¥H¨Ó¡A¶¼­¹¥¦¤£¾¨¥u¬O¦Y¹¡¶º¨¬¡Aº¡¨¬§Ú­Ì¤f¸¡¤§¼¤¡A¦¹¥~¶¼­¹ªºµo®i»PÅܤƧó¬O¤@ºØ¬¡¥Í¥Íªº¤å¤Æ¡C¥¦ªº¥Ñ¨Ó¡BºtÅÜ¥H¤Îµo®iªº¹Lµ{¡A³£»P¾ú¥v¦³µÛ±K¤£¥i¤ÀªºÃö«Y¡C

     ¶¼­¹¤å¤Æ¦³®É­Ô¬O¥Nªí¤F¬Y³¡¥÷ªººØ±Ú¡B¬Fªv»P©v±Ð¶¡ªº¤@ºØ¨¤¤O¡C¶¼­¹³z¹L¾Ôª§¡B¾E²¾ªº¶Ç¼½¡A¸¨¸}¨ì¥@¬É¦U¦a¡A§A¥i¥H»¡¥¦¬O¤@ºØ¤å¤Æ«I²¤©Î¬O¤å¤Æ¥æ¬y¡A¨ì¤F·í¦a¦A¿Ä¦X·í¦a©~¥Áªº¶¼­¹²ßºD¡B²iµN¤è¦¡ªº¤£¦P¡A¦Ó²£¥Í³\¦h¦³½ìªºÅܤơC

¤é¥»©@²z

     ¦b¤é¥»¡A³Ì¦­¦³Ãö©@­ùªº¤å¦r°O¸ü¬O¥X²{¦b1860¦~¡C¦Ó·½¦Û¦L«×ªº©@­ù¡A¦b¤é¥»©úªv®É¥N(1869-1913)¡A¦]¬°¾Ôª§ªºÃö¨t¡A¸g¥Ñ­^°ê¤H¶Ç¤J¤é¥»¡Aº¥¦Óµo´­¥ú¤j¡A¥Ñ­ì¥»¦³¬O¿ú¤H¤~¦Yªº°_ªºµæªÔ¡AÅܦ¨¤F´¶Ã¹¤j²³¬Ò·Rªºµæ¡C2003¦~¡A¤é¥»¾îÀØ©@­ù³Õª«À]ªº¶}¹õ¡A§óªí²{¥X¤é¥»¤H¹ï©@­ùªº¬ã¨sºë¯«¡A¨ì¤F·¥¦Üªº¦a¨B¡C

     ¤é¥»©@­ùªº¯S¦â¬O¥¦ªº¤f·P¤ñ¸ûºø³n¡A¨ý¹D°¾²¢¡AÁo©úªº¤é¥»¤H¤£Â_ªº¬ãµo©@­ùªº·s¤f¨ý¡A¨Ã·»¤J¤é¥»·í¦aªº¤å¤Æ¯S¦â¡A¥L­Ì¦b©@­ù¤¤¥[¤J¤F¤ôªGªd¡A¹³¬OÄ«ªGµ¥¡A°£¥h¤F¨Ó¦Û¦L«×©@­ùªº¨¯»¶¨ý¡C¤é¦¡©@­ù¨S¦³¦L«×©@­ù¶Ç²Îªº­»®Æ¨ý¡A¨ú¦Ó¥N¤§ªº¬OªG­»¤Î²¢¨ý¡C¦Ó¥xÆW¦]¬°¨ü¨ì¤é¥»´Þ¥Áªº¼vÅT¡A©@­ù¤å¤Æ¥Ñ¤é¥»¶Ç¨ì¤F¥xÆW¡A¥Ø«e§Ú­Ì¦b¥xÆW¦Y¨ìªº©@­ù¡A¬O¤ñ¸ûÄÝ©ó¤é¦¡ªº°¾²¢¨ý©@­ù¡C ¦]¦¹¡A¦b¥xÆW´¶¹M¨Ï¥Îªº©@­ù¶ô¡A¥¦¬O¤@ºØ½Õ°t¦nªº©@­ù¶ô¡C¥¦¤x¥[¤J¤@¨Ç¨ä¥¦ªº²K¥[¬ÛÃö¦¨¥÷¡A¨Ï¨ä¤f¨ý¦³°¾¤é¦¡ªº²¢¨ý¡A¬Û¹ïªº¨ä¯u¥¿ªº­»®Æ¨ý¹D¤]·|¤ñ¸û²H¡C

«n¬v©@­ù

     ¬O«ü¤@¯ë¦b®õ°ê¡B·s¥[©Y¤Î°¨¨Ó¦è¨È¦a°Ï¦Y¨ìªº©@­ù¡C¤j³¡¥÷¥L­Ì·|¦b©@­ù´öùØ¡A¦A¥[¤JªÝ¿¼¸­¤Î­C¼ß¡A³o¬O¿Ä¦X¤F·í¦a¤Hªº¶¼­¹²ßºD¡A¦Ó³oºØ±a¦³­C¤l¨ýªº©@­ù¡A§Î¦¨¤F¿W¯Sªº«n¬v©@­ù¯S¦â¡C

¡@

 ¦L«×¬ü­¹¤¶²Ð Indian Food

{ ¦L«×®È¦æ¥²¦Y¬ü­¹ }

¡· Thali(¦L«×©w­¹): ³q±`¥H¤@­Ó¤j¶ê½L²±¸Ë¬ù4-5¹Dµæ¡A¤@¯ë¥i¯à·|¦³¨§ªd¡A°¨¹aÁ¦µ¥¤£¦Pªºµæ¡A·|°t¤W¥Õ¶º¤ÎNaan»æ¡C¥i¥H¤@¦¸«~À|¦h¹D¤£¦Pªºµæ¦â¡A¬O¨Ó¦L«×¤@©w­nÀ|¤@¦¸ªº©w­¹¡C¤@¥÷´N¥i¥H¦Yªº«D±`¹¡®@!

¯Â¯Àªº©w­¹ºÙGujarat Thali ¡C¦b«n¦L¡A¥L­Ì·|§âµæ©ñ¦bµJ¸­¤W¡A³oºØ©w­¹¤S¥s°µSadya

¡· Tandoori: ¬O«ü¥ÎÄl¯N¤è¦¡°µ¥X¨Óªº¯N¦×Ãþ ¡A¤]¦¨¤F¦L«×¥_¤è¿N¯N­¹ª«ªºÁ`ºÙ¡C¯NÄlTandoori¨ä¹ê¬O¤@­Ó¤g»sªºÄl½`¬û¡A³\¦h¦L«×®Æ²z³£»Ý­n¥Î¨ì³oºØ°ª·Åªº¯NÄl¡C

¡· Biryani(¦L«×ª£¶º): ³o¬O¤@¹D«D±`´¶¹MªºµæÀa¡A­Y·Q¸`¬Ù¹wºâ¤S·Q¦Y¹¡¡A¨º»òÂI³o¹D´N¹ï¤F¡C³o¹Dµæ³Ì¦­¬O¥Ñ«H©^¦^±Ðªº»X¤a¨à¤H¶Ç¨ì¦L«×ªº

¡· Chicken BiryaniÂû¦×ª£¶º

¡· Vegetable Biryani¯Àª£¶º

¡· Jeera Rice¯õ­»¶º: ¥H¥Õ¦Ì°t¤W¦è¬v­»µæ¤Î®ÉÅÚ¬ó(Cumin Seeds)°µ¥Xªº¤@¹D¦Ì¶º®Æ²z

¡· Kabah(¥d¤Ú)

¡· Paneer(¤Ú¥§º¸):¬O¤@ºØ¦³ÂIQ«×ªº¥Õ¦â¨Å¹T¡A±`»P©@­ù¤@°_®Æ²z¡A²Ä¤@¦¸¦Y¨ì®É¡AÁÙ¥H¬°¬O¨§»G©O

¡@

{ ¦L«×»æ¥ÖºØÃþ }

¡° Dosa(·Î»æ)

¡° Chapati(«ê©¬´£): ¤@ºØ¯Nªº«Ü­»¯ÜªºÁ¡»æ¡A¦L«×¤H±`¥Î¨Ó°t°à°s®É¦Y¡A³æ¦YÁÙÆZÄЪº

¡° Paratha(©¬©Ô¶ð): ¦bChapatiùØ­±¥]¦³½­µæ¤Î°¨¹aÁ¦ªº»æ

¡° Roti: ¶ê§Î¬´¯NÁ¡»æ

¡° Naan(«n»æ): ¥Î±K³¬¦¡Äl¯Nªº»æ¥Ö¡A¶W¦n¦Y¡AÁÙ¦³¤£¦P¤f¨ý¡C¹³¬O¥]°¨¹aÁ¦¡B»[¨ý¡B°_¥q©Î­ì¨ýªº

¡° Papad: ¤@ºØ¥Î¬µªºÄÑ»æ¡A¦³¥]À`ªº´N¬OPapad¡C¨S¦³¥]À`ªº¥s°µPuri(¥¬¨½)

{ ¦L«×±`¨£ÂI¤ß&²¢­¹ }

¡° Samosa (¦L«×©@­ù¨¤):¥¦ªø¹³¬O¤@ºØ¹³¤T¨¤«¬ªº¬µª«¡AùØ­±¥D­n¬O¥H°¨¹aÁ¦ªd¥[¤W½­µæ¬°¥D ¡A°¸§ó¤]¥i¦Y¨ì¦×Ãþªº¤ºÀ`¡A¬O¦L«×¤H¦­À\©Î¤U¤È¯ùªº¤pÂI¤ß

¡° Aloo Tikki(°¨¹aÁ¦·Î»æ)

¡° Kulfi(¦L«×¶Ç²Î¦B²N²O): ¦B¿j¡Bªø¤è«¬ªº¥]¸Ë¡C¦Yªº®É­Ô­n¥Î¤M¤Á¦¨¤@¤ù¤@¤ù¨Ó¦Y

¡° Kheer (¦L«×¦Ì¥¬¤B)

¡° Gulab Jamun (¦L«×ªÛ¤h¥¤²y)

¡° Jalebi(½¹½º§Îª¬ªº¬µ²¢­¹):¦bªoÁç¤W¬µ¹Lªº½¹½ºª¬¯Ü»æ¡A¦Aªg¤W²¢ªº¿°¦º¤Hªº¿}¼ß

¡° Raj kachori(¶p¯ÜÄÑ»æ):³QºÙ¬°¦L«×¤p¦Y¤§¤ýªºRaj Kachori»¡°_¨Ó¬O¤@¹D¤­¨ýÂø³¯¡B²O¤WÂæ¥Ä(Chutney Topper)ªº¶p»æ¡A¦³¤H»¡¦Y¥¦ªº®É­Ô¤£À³¸Ó¬ïµÛ¥ÕŨ­m¡A¦]¬°§A±N¥Î§Aªº¤â«üÅéÅç³o¤­·Pªººî¦Xªº¤p¦Y¡C±NÄѯ»»s¦¨ªº»æ¥Ö¡A¥Hªo¶p¬µ¹L«á¡AÅܦ¨Á¡Á¡¤S¯Üªº¶ê§ÎPoori(¶ê§ÎÁ¡»æ)¡A¦ÑÁó±q³»³¡À£¸H¡A§Ë¥X¤@­Ó¬}¨Ó¡A¦AÅx¤W¨§ªÞ¡B¥Õ¦â»Ä¥¤(Curd)¡B´Ä¦â»Ä»¶Âæ(Tamarind chutney)¡Bºñ¦â»Ä»¶Âæ(Green chutney)¡B¬õ¦â¥Ûºh¬ó¡B¯ÜÄѱø¡BÆN¼L¨§¡B²Ó¸H°íªGµ¥³o¨Çºî¦Xªº¸Ë¹¢ª«¡A¤p³c±N©Ò¦³ªº³o¨Ç³£¦b§Aªº¿N½`ªM¸J¸Ì¡A·íµM§A¤]¥i¥H¥Î¤c¤lºCºC«~À|¥¦

¡° Daulat Ki Chaat:¦L«×¥V©u­­©w¤p¦Y¡A¶È¦b¥V©u(11-1¤ë´Á¶¡)¡A¶À¥Õ¬Û¶¡¦p¦P³·ªá¶ôªº²¢ÂI¡A¥H¤û¥¤¤ÎÂA¥¤ªo¬°¥D­nªº¦¨¥÷¡A¥´¦¨¥¤ªw¸g¹L§NÂëáÅܦ¨¥b©TºAª¬¡C¤J¤f§Y¤Æ¡B¦p¼}´µ¯ëªº¤f·P¡Aº¡º¡ªº¥¤­»¨ý¡AÆZ·Å·x¤H¤ß¡C±ÀÂË«~À|ÂI¡A¦b9am-2pm¶¡°ÑÆ[ Chandni Chowk ªº Kinari Bazar ©Î¦b¤U¤È 4 - 6p¶¡°ÑÆ[ Nai Sarak¡C³o¹D²¢ÂIªº¨ý¹D¿@­§¡A´N¹³¤@­Óªwªj³·ªá¯ëªº²¢ÂI¡A¤W­±ªº¶À¦â³¡¥÷¬O¥Îµf¬õªá»s¦¨ªº²V¦Xª«©M°®ªG¡B¦AÅx¤W¦L«×¦¡ªº¿}¯»

¡° Lassi(©Ô¦è): ¬O»Å¼ö®L¤Ñ®É¡A³Ì¨üÅwªïªº¶¼®Æ¡C¥D­n¥H»Ä¥¤¹T¥[¤ô¤Î­»®Æ»s¦¨ªº¡A¦³¤À²¢¸òÆQ ªº¤GºØ¤f¨ý¡A¦³®ÉÁÙ·|¥[¤J¤ôªG¦p­»¿¼¡AÅܦ¨¬O¤ôªG¤f¨ýªºLassi¡A±ÀÂˤ@©w­n³Ü!

{ ¦L«× ±`¥ÎªºÂæ®Æ }

¡° ù±æ¤l»Ä»¶Âæ( Tamarind Chutney)¡G³oºØ¸g¨åªº¦L«×Âæ¥Ä¡A¬°©@°ØÃC¦â¡A§t²¢¡B»Ä¡B»¶ªº¤f·P¡C¥¦¥Ñ¿@­§ªºÃ¹±æ¤l¡B­»®Æ©M¿}¡B²Ê¿}(´ÄÃq¾ð¥Ä)©Î·¦´Ç»s¦¨

¡° ¬õ»[»Ä»¶Âæ(Red Garlic Chutney):¦pªG±z³ßÅw¸û­«ªº¤j»[©M­»®Æ¡A¨º»ò³o´Ú»Ä»¶Âæ«Ü¾A¦X±z¡C³oºØ¥Rº¡¬¡¤Oªº¤õ»¶Âæ¥Ä¤¤§t¦³¤j»[©M§J¤°¦Ìº¸»¶´Ô¯»

¡° Á¡²ü»Ä»¶Âæ(Mint Chutney):¤]ºÙ°µPudina Dhania¡A¬O¤@ºØºñ¦âªºÂæ¥Ä¡A¥D­n¥Ñ­»µæ¡BÁ¡²ü¡B¤j»[¡B§¶µM©M»¶´Ô»s¦¨¡A³oºØÂæ¥Ä¸û¬°²M²n¤S±a¦³»¶«×

¡@

 ¦L«×­»®Æ¤¶²Ð Indian Spices

¦L«×±`¨Ï¥Îªº¦UºØ­»®Æ¤¶²Ð: 

¶Â­J´Ô(Black Pepper):¶Â­J´Ô¯À¦³ ¡i­»®Æ¤§¤ý¡jªº¦W¸¹¡A©Ê·Å¼ö¡A¦]¨ä¦b½Õ¨ý»PÂå¾Ç¤WªºÂù­«»ù­È¦Ó³Æ¨ü¬Ãµø¡A¬O¥þ¥@¬É¨Ï¥Î³Ì¼sªxªº­»®Æ¤§¤@¡C¦b¦L«×¡A­J´Ô¦Û¥v«e®É¥N«K³Q¥Î§@­»®Æ¡C¥¦³Ì²£¦Û©ó¦L«×¡Aªº¦b°¨©Ô¤Úº¸®ü©¤¦a°Ï¡A¤]´N¬O²{¤µªº³Ø©Ô©Ô¨¹¡C¦b¥j¥N¼Ú¬w¡A³QºÙ°µ¡u¶Â¦â¶Àª÷¡vªº­J´Ô¤l¬O¶Q­«ªº¶T©ö³fª«¡A»ù­È¤£µáªº­J´Ô®É±`³Q§@¬°¾á«Oª«¬Æ¦Ü³f¹ô¨Ï¥Î¡A¬Æ¦Ü·í§@¨Ñ©^ªº¡u°^«~¡v¡C ­J´Ôªº¨¯»¶¨ý¥D­n¨Ó·½©ó¥¦¨ä¤¤ªº­J´ÔÆP¦¨¥÷¡A¦b¸²µå¤ú¤H©ó¤Q¤­¥@¬öªì±N»¶´Ô±a¶i¦L«×¤§«e¡A¦L«×¤H´N¬O¥H­J´Ô¨Ó½Õ²z»¶ªºµ{«×¡C

¡@

Á¤¶À(Turmeric):­ì²£©óªF¦L«×¡A¬O©@­ù¤¤­«­nªº½Õ°t­»®Æ¤§¤@¡CÁ¤¶À¦b¦L«×ªºªü¨|§pªû¯óÂå¾Ç¤¤(Ayurcedic medicine)¡A¦­´N®³¨Ó³Q¹B¥Î¡C¦b¥­¤éªº©@­ù®Æ²z¤¤¡A¤]¬O¤£¯à¯Ê¤Öªº­»®Æ¡C

Á¤¶À¯À(Curcumin):Á¤¶À¯À¬O±qÁ¤¬ì´Óª«Á¤¶À¤¤´£¨úªº¤@ºØ¦â¯À¡A¤]¦s¦b¨ä¥¦Á¤¬ì´Óª«¤¤¡C ±`³Q¥Î¨Ó¹B¥Î¦b«O°·­¹«~¤§¤W¡C

¡@

¤p¯õ­»(Cumin):¥i¥h¸{¸Ñ¿°¡A¨Ã¥O¦×½è§ó¥[ÂA¬üªÚ­»¡A«P¶i­¹±ý¡C¬O¿N¡B¯N­¹«~¥²¥Îªº¤Wµ¥¦õ®Æ¡C¥¦¤]¬O°t»s©@³í¯»ªº¥D­n­ì®Æ¤§¤@¡C

¡@

ºñ×^çM(Cardamom Green):¯À¦³¡i¦L«×­»®Æ¤p¬Ó¦Z¡j¤§ºÙ¡A¨ã¦³¤@ºØ¯S®íªº­»¨ý¡A©Ê²D¡A®É±`¥X²{¦b¦L«×ªº¥¤¯ù¡B²¢«~¤Î¬ü­¹ùØ

¡@

µf¬õªá(Saffron):¤]ºÙÂìõªá¡A­ì²£©ó¼Ú¬w·Rµ^®ü©¤¤Î¤p¨È²Ó¨È¦Ü¤¤¨È¦a°Ï¡C¥¦°£¤F¬O¤ÑµMªº¬V®Æ¤§¥~¡AÁÙ¦³ ½Õ¨ý§@¥Î¡A¤]³Q®³¨Ó¦bªü¨|§pªû¯óÃľǤ¤³Q¬ã¨s¡C¯À¦³ ¡i­»®Æ¤k¤ý¡j¤§ºÙ¡Cµf¬õªá±`±`®³¨Ó»P¦Ì¶º·f°t°µ¬°¦hºØ¬ü­¹®Æ²z¡A¹³¬O¦³¦Wªº¦è¯Z¤ú®üÂA¶ºµ¥¡A¥¦¬O¦a¤¤®ü¦a°Ï©M¦L«×­¹«~±`¥Îªº­»®Æ¡C

¡@

¦L«×°¨¨F©Ô¯ù(Masala Chai):´N¬O¤j®a¼ôª¾ªº¦L«×¥¤¯ù¡A¥¦¤£¬O³æ¤@ªº¯ù¥[¥¤³o¼Ëªº²Õ¦X¦Ó¥H¡A¦Ó¬O¤@ºØ¯S§O½Õ°t¥Xªº­»®Æºî¦XÅé¡C¦bµNªº®É­Ô¥H¦L«×¬õ¯ù¥[¤WMasala­»®Æ¡A³Ì«á¥[¤WÂA¥¤¤@°_µN¡A³o´N¬O¹D¦aªº¦L«×¥¤¯ù

¤B­»(Cloves):³Q°µ¬°¤@ºØ¤fµÄ²M·s¾¯¡A«r¯}«áÁÙ¦³¤@·L³Âªº·Pı

¡@

¤p¯õ­»¤SºÙ®ÉÅÚ¬ó(Cumin Seeds):·|¥X²{¦bª£¶º©Î¬O°tµæªº²i½ÕùØ­±¡A¬O¦L«×­¹ª«ùثܱ`¥X²{ªº¤@ºØ­»®Æ§÷

¡@

¬v¯õ­»(Aniseed):¦L«×¤K¨¤¡A¦L«×¤H¤£¾¨¥Î¥¦¨Ó½Õ¨ý¬ü­¹¡A¤]·|¥Î¥¦¨ÓÂÈ­»¦çª« ¡C¦L«×¤H¦b¶º«á¥Î¦B¿}¥[¤W¡i¬v¯õ­»¬ó¡j­¹¥Î¨Ó«O«ù¤fµÄ²M·s

¡@

ÀÈ­»¤ì(Sandal Wood):¦b¦L«×ªº¦ò±Ð¦a°Ï¡A«D±`¬y¦æ¿U¿NÀÈ­»¤ì

¡@

¡@

¡@

¡@ ¡@ ¡@
¡@ ¡@ ¡@
¡@ ¡@ ¡@
¡@
¡@
¡@
¡@
¡@
¡@
¡@
¡@

¡@

¡@

www.indiashop.tw
¥»ºô¯¸°Ó«~¡B¹Ï¤ù»P³]­p¬ÒÄݦL«×ÃÀÀ]ª©Åv©Ò¦³¡A½Ð¤Å¥ô·Nµs¥Î»P¼Ò¥é
Copyright © 2010. Indiashop.tw All Rights Reserved.

¡@

¡@