產品名稱:印度喜馬拉雅玫瑰鹽Himalaya Pink Salt

產品編號:SPS021

      你可以感受這種天然"玫瑰鹽"在您舌尖上的細緻度，柔和的鹹度口感，完全不會有一般精緻鹹的死鹹感。將玫塊鹽細粉裝在小瓶的玫璃罐中，隨時可灑在食物上，肉類菜餚、荷包蛋或水煮蛋上，搭配任何肉排，可輕易提昇肉的鮮甜度。此外，灑在燒烤類、鹽酥雞、鹽酥蝦上，再加點顆粒黑胡椒，也會有很優異的口感表現。不妨從一顆水煮蛋開始，體驗一下這天然喜瑪拉雅玫瑰鹽的絕妙口感

(註:放在玫璃瓶中的玫瑰鹽粉未經過一段時間，可能會凝結成小小塊狀，是因為它富含一些礦物質元素在內，只要用筷子輕輕攪拌讓它散開即恢復成粉未狀)

      喜瑪拉雅玫玫瑰鹽岩(Himalayan Pink Salt)在歷史中被發現，它形成於 2.5 億年前的侏羅紀時代，是在喜馬拉雅山脈中自然形成而被發現的。幾個世紀以來一直被認為是種很有價值的香料，也是一種礦物質，更是一種天然、非常粗粒的鹽，這種鹽的粉紅色晶體顏色從白色到粉紅色，或更深一點的紅色都有，是因為它含有天然礦物質及鐵含量。

      這種粉紅玫瑰鹽產自於山中的【古老海床】，開採這種鹽的地方曾經被熔岩覆蓋，熔岩形成了一個天然屏障，阻止了毒素和其他污染物而到達鹽分，由於這種自然保護，喜馬拉雅玫瑰鹽(粉紅鹽)被認為是地球上非常純淨的鹽種。

      喜馬拉雅人最先使用這種玫瑰鹽作為【防腐劑】來防止魚肉長時間變質。因此喜馬拉雅人在沿著山脈、懸崖和岩石小路旅行時，會使用犛牛來攜帶這玫瑰鹽，並交易這種有價值的天然產物

      在今日，喜馬拉雅玫瑰鹽是從位於喜馬拉雅山腳下一帶的鹽礦山人工開採出來的，為了保持該它的純度，該地區的採礦受到嚴格監管。這些礦山的範圍很大，延伸到近半英里的山區，有近 25 條隧道。 這種玫瑰鹽在喜馬拉雅山脈被稱為“白金”，它的烹飪使用方式與一般食用鹽在或烘焙中的用法一樣。然而，【喜馬拉雅粉紅鹽】的礦物質含量是高於傳統食鹽的，因此在高檔的餐廳中，頂級廚師常利用它來將菜色帶出不同的風味與質地。尤其是在烹飪燒烤、烘烤類菜色、頂級牛排、各種肉排料理，經常使用這種天然玫瑰鹽，可巧妙的提昇新鮮肉的原味與鮮嫩感

我們的香料皆為印度原裝進口，傳統古法，人工製作而成，非分裝產品，香氣及味道純正，完全無添加其它加味香 料或香精。

Traditional Pure Indian Spices. The spice here is pure and fresh one directly from India. There is no preservatives, added colour and chemicals.