Curry

   

 

印度傳統香料-優格馬沙拉香料Yogurt Masala(沙拉/沾醬)

產品名稱:優格馬沙拉香料Yogurt Masala

產品編號:SPC09

價格:100克NT$330,50克NT$180+運費80 (運費說明),滿3000免運 。ATM匯款/貨到付款
 
產品說明:
辣度: 無辣/有鹹味
容量:100g
成份:咖哩粉(各式天然香料組合),無防腐劑,無色素及其它添加物
優格馬沙拉咖哩為天然香料,無添加葷的成份,素食者可安心使用。Vegetarians available
保存期限:2年,現貨至2024年
可全球遞送: Worldwide delivery接受預購
◆ 現貨 100克: 6
     
加Line訂購ID: indiashop.tw
 
產品介紹:
      如果您曾在印度餐廳用過餐,一定嚐過一種【白色醬】帶有淡淡的香料味,但卻不知這香料味從何而來,這種【印度風味的白醬】只要配上簡單的幾種蔬菜組合,即可成為一道清爽的開味菜。印度的咖哩幾乎都需要透過煎、炒的過程才能散發香氣,而這款【優格馬沙拉香料】Yogurt Masala是一種不需經過烹煮就可以直接食用的一款咖哩。

      我們這款獨家【優格馬沙拉香料Yogurt Masala】,是印度人時常使用 ,用來做印度風味沙拉、Chaat小點的獨特風味香料配方】。您不用煩惱要如何調配香料與白色醬汁。您只需準備喜愛的幾種青菜 ,或是搭配水果如木瓜、鳳梨等等,5-8分鐘即可上菜。它的口感帶有鹹味,很適合與【原味優格一起入菜。平常不敢吃優格的人,加上我們的【優格馬沙拉】香料一小匙,馬上可以【將優格的乳酸味綜合掉】,取而代之的是綜合辛香料所帶出的清爽口感,是一款絕妙又少見的印度咖哩。(註:不喜歡優格的人,可以用美乃滋替代)

      印度人常在非正餐時間吃小炸物,如炸蔬菜/雞肉餃或炸馬鈴薯,當他們食用這種油炸小點心時,會沾上特製的沾醬。您可以用我們這款【優格馬沙拉香料Yogurt Masala】做成沾醬,沾上油膩的炸物來解膩,或是準備以下青菜,做成一份【優格沙拉輕食餐】都是很好的選擇。

      準備 【小黃瓜】、【洋蔥】、【紅蕃茄】或【紅蘿蔔】,一瓶【原味無糖優格。將原味優格與【優格馬沙拉香料】1小茶匙混合,攪拌到全完均勻即可食用。請參考以下食譜:   

 

我們的香料皆為印度原裝進口,傳統古法,人工製作而成,並非進來分裝的產品,所以味道純正,印度味,夠辣、夠重口味,完全無添加其它加味香。

Traditional Pure Indian Spices. It's suitable for general cooking. The spices here are pure and fresh one directly from India. There is no preservatives, colour and chemical.

     
【印度咖哩廚房】家常菜

* 道地印度咖哩+新鮮食材 * 

【馬鈴薯蛋沙拉-最適合搭配土司、麵包】
★食材:

1.小黃瓜*1

2.紅蘿蔔*1小條

3.馬鈴薯*1

4.煮熟的水煮蛋*2

5.美乃滋小包(100g)*1

★作法:

1.將紅蘿蔔、馬鈴薯用水煮熟後(或用電鍋蒸熟),切成【小丁狀】。另外,將煮熟的水煮蛋脫殼,用手撥成碎狀,放旁邊備用 

2.小黃瓜洗乾淨,切成【小丁狀】 

3.將所有食材放到大碗公,擠入美乃滋100g一包,加【優格馬沙拉】*2-3茶匙,均勻攪拌,直接當前菜沙拉,或搭配土司作成【沙拉三明治】 

:本款沙拉巳含黑鹽(有鹹度),量慢慢加,以免太鹹
 

~ 搭配小餐包的簡單美味早餐 ~

準備食材,約3-4人份

將紅蘿蔔、馬鈴薯用電鍋蒸熟

小黃瓜切丁、蛋煮熟成水煮蛋

將所有食材+美奶滋+優格馬沙拉香料,均勻攪拌混合

以土司製作美味的"三明治沙拉麵包"

 
【爽口芹菜玉米沙拉】
★食材:

1.台灣芹菜*1把,切成【細碎狀】

2.玉米*1條,取玉米粒

3.馬鈴薯*1

4.煮熟的水煮蛋*2

5.美乃滋小包(100g)*1

★作法:

1.玉米跟馬鈴薯先用水煮熟(或電鍋蒸熟),撥下玉米粒,放旁邊備用

2.馬鈴薯用湯匙壓成馬鈴薯泥。水煮蛋脫殼,蛋白及蛋黃用手撥碎,放旁邊備用

3.將所有食材放到大碗中,擠入美乃滋,加【優格馬沙拉】*3茶匙,均勻攪拌後,直接當前菜沙拉,或包土司食用


4.:本款沙拉巳含黑鹽(有鹹度),香料量從2茶匙慢慢加,以免太鹹

 

< 馬鈴薯、蛋、玉米先蒸熟>

加入芹菜的沙拉更加清爽,特別適合春、夏天吃

 

 

 

【輕爽優格沙拉】
★食材:

1.原味無糖優格*1杯(或3-4大匙)

2.洋蔥*半顆,切【小塊狀】

3.小黃瓜*半條,切【小塊狀】

4.小蕃茄*8顆,切【小塊狀】

5.蘋果*半顆,切【小塊狀】

★作法:將以上食材切丁備用。優格1杯,加入【優格馬沙拉】1小茶匙(不要一下子放太多,以免太鹹,1小匙加入再試味道),將它與優格【攪拌至完全均勻】後,將切好的 蔬菜全部倒入此【白醬】中,將青菜與白醬充份的攪拌在一起即可食用,上桌前可再灑一點【優格馬沙拉】在上面增加美味感!

 
【製作:優格白醬-炸物沾醬】
★食材:

1.原味無糖優格*1杯(或3-4大匙)

2.小黃瓜*1條,切碎狀

3.蒜頭*2顆,磨成蒜泥

4.檸檬汁(1/4-半顆皆可)

★作法:將小黃瓜【去皮】後削成絲狀(或小碎狀),等10分鐘會出水。準備一個大碗,加入原味優格3-4大匙、檸檬汁(半顆)、2顆蒜泥、【優格馬沙拉】1小茶匙、完全瀝乾後的小黃瓜,放入一起攪拌均勻後即可食用。可用來沾炸物、法國麵包、薯條(塊)、炸雞塊(條)、炸茄子等任何食物。

 

 

 

香料保存小密訣:

香料不用放入冰箱,因為放冰箱容易 因為拿進拿出造成溫度變化而容易受潮、失去香料的香味

建議將咖哩香料包裝剪開,存放在【密封的】樂扣盒,或是【玻璃罐】為佳 。密封保存主要功用是為了保存住香料的最佳風味,也可避免蟑螂/老鼠因美味的香氣而靠近

由於香料怕光的照射以及高溫,所以請勿必不要放置在有光照射的地方, 比如太陽光或是燈光處,也應避免高溫的爐火旁。放在陰涼處的廚櫃或餐桌上即可

以上三點請確實注意,就可以開心使用、輕鬆烹煮啦!

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                   

 

 

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