如果您曾在印度餐廳用過餐,一定嚐過一種【白色醬】帶有淡淡的香料味,但卻不知這香料味從何而來,這種【印度風味的白醬】只要配上簡單的幾種蔬菜組合,即可成為一道清爽的開味菜。印度的咖哩幾乎都需要透過煎、炒的過程才能散發香氣,而這款【優格馬沙拉香料】Yogurt
Masala是一種不需經過烹煮就可以直接食用的一款咖哩。
我們這款獨家【優格馬沙拉香料Yogurt Masala】,是印度人時常使用
,用來做印度風味沙拉、Chaat小點的獨特風味香料配方】。您不用煩惱要如何調配香料與白色醬汁。您只需準備喜愛的幾種青菜
,或是搭配水果如木瓜、鳳梨等等,5-8分鐘即可上菜。它的口感帶有鹹味,很適合與【原味優格】一起入菜。平常不敢吃優格的人,加上我們的【優格馬沙拉】香料一小匙,馬上可以【將優格的乳酸味綜合掉】,取而代之的是綜合辛香料所帶出的清爽口感,是一款絕妙又少見的印度咖哩。(註:不喜歡優格的人,可以用美乃滋替代)
印度人常在非正餐時間吃小炸物,如炸蔬菜/雞肉餃或炸馬鈴薯,當他們食用這種油炸小點心時,會沾上特製的沾醬。您可以用我們這款【優格馬沙拉香料Yogurt Masala】做成沾醬,沾上油膩的炸物來解膩,或是準備以下青菜,做成一份【優格沙拉輕食餐】都是很好的選擇。
準備
【小黃瓜】、【洋蔥】、【紅蕃茄】或【紅蘿蔔】,一瓶【原味無糖】優格。將原味優格與【優格馬沙拉香料】1小茶匙混合,攪拌到全完均勻即可食用。請參考以下食譜:
我們的香料皆為印度原裝進口,傳統古法,人工製作而成,並非進來分裝的產品,所以味道純正,印度味,夠辣、夠重口味,完全無添加其它加味香。
Traditional Pure Indian Spices. It's suitable for
general cooking.
The spices here are pure and fresh one directly from India. There is
no preservatives, colour and chemical.
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